Сметана АМА 20% (300 г)

Термін придатності: 16 діб

Склад: нормалізовані вершки з коров’ячого молока, заквашувальний препарат.

Енергетична цінність (калорійність) на 100гр: 861,9 кДж / 206 ккал
Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту:
Жири - 20,0 г, з них насичені - 14,4 г
Вуглеводи - 3,2 г, з них цукри - 3,2 г
Білки - 2,8 г
Сіль - 0,11 г

Сметана – кисломолочний продукт, який займає почесне місце серед молочних продуктів. Виготовляється з нормалізованих пастеризованих вершків, заквашених чистими культурами молочнокислих бактерій. Від інших кисломолочних продуктів відрізняється високим вмістом жирів, що забезпечує поживну цінність. В сметані містяться вітаміни А, С, В1, В2, β-каротин, мінеральні речовини – калій, натрій, магній, залізо та значна кількість амінокислот. Це один з найпоживніших молочних продуктів харчування. Сметана є густою та має характерну кислувату смакову ноту (завдяки кисломолочним бактеріям).